O corpo da mulher não é linear, e a alimentação não deveria ser. Comer igual o mês inteiro ignora o que está acontecendo por dentro.
A mulher que escuta seu sangue escuta também o brilho silencioso da própria beleza.
Fase menstrual
- Preparos quentes, cozidos e untuosos.
- Sopas, kitcharis, caldos e purês.
- Nada de cru, de gelado e de excesso de atividade.
- Chá de erva-doce, gengibre suave e rosa.
- É o momento de repor, não de exigir.
Fase folicular
- Mais leveza, mais variedade, mais verde.
- Grãos leves, legumes da estação, preparos mais secos.
- É onde o corpo aceita melhor o novo.
Ovulação
- Frescor e amargo, para não acumular calor.
- Coentro, erva-doce, rosa.
Fase pré-menstrual
- Reduzir sal, café, açúcar e fermentado.
- Aumentar doce natural cozido e gordura boa.
- Shatavari e erva-doce são as mais citadas nessa fase.
- Dormir cedo. TPM piora com sono curto de forma muito evidente.
Menopausa
É uma passagem de Pitta para Vata. Aparecem calor, insônia e secura ao mesmo tempo.
A cozinha responde com untuosidade, doce natural, refrescância aromática e regularidade. Shatavari e amla são tradicionalmente citadas.