Eu tomo este chá quinze minutos antes das refeições principais quando percebo que a fome anda confusa: nem fome de verdade, nem falta dela.
ingredientes
- 1 colher de chá de sementes de coentro
- 3 sementes de cardamomo abertas
- 1 xícara de água
- 1 fatia fina de limão
modo de preparo
- 1
Ferva a água com o coentro por 4 minutos.
- 2
Desligue, junte o cardamomo aberto e tampe por 5 minutos.
- 3
Coe e beba morno, com limão.
na visão do Ayurveda
Esta é uma versão simples, de duas ervas, para abrir o apetite sem forçar. Coentro é dipana suave e o cardamomo perfuma sem esquentar demais, o que permite tomar mesmo em dias de calor.
se preferir a versão pronta
A receita acima é uma composição livre, feita para a sua cozinha. Na Alila eu trabalho com uma fórmula própria, pensada em outra proporção: Chá Agni - Digestão.