Kitchari (1) Tridosha

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Kitchari tridosha

Descubra o poder do Kitchari, o clássico do Ayurveda. Este prato é uma combinação de arroz basmati orgânico, lentilhas rosa e uma mistura de especiarias cuidadosamente selecionadas para criar uma refeição deliciosa e equilibrada. O Kitchari tem sido usado na medicina ayurvédica há séculos como uma opção nutritiva e fácil de digerir para desintoxicar e nutrir o corpo. Agora você pode experimentar essa tradição em sua própria casa com o Kitchari da Taila Veda.

Benefícios:

• Proporciona nutrição completa e equilibrada ao corpo;

• Ajuda a regular o sistema digestivo;

• Possui propriedades desintoxicantes e purificadoras;

• Ajuda a equilibrar os doshas, as energias do corpo;

• Melhora a qualidade do sono;

• Reduz a inflamação e fortalece o sistema imunológico;

• Promove a clareza mental e a sensação de calma.

• Tridosha

Ingredientes: arroz basmati, lentilha rosa, assa-fétida, cúrcuma, cominho, curry, gengibre e folha de louro.

Modo de fazer

1. Em uma panela, adicione 06 colheres de Kitchari Taila Veda a 500 ml de água fervente.

2. Adicione sal a gosto e misture tudo.

3. Leve a mistura ao fogo médio e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os ingredientes estejam bem cozidos e a água seja absorvida.

4. Quando estiver pronto, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

5. Sirva o Kitchari quente e decore com coentro fresco picado.

Rende 3 porções

Aproveite o sabor e os benefícios deste prato clássico da Ayurveda preparado com a receita especial da Nina!

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