O lanche de bolsa. Castanha crua pesa; tostada com especiaria, fica mais fácil de digerir.
ingredientes
- 1 xícara de castanhas variadas
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 pitada de cúrcuma
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de óleo de coco
modo de preparo
- 1
Aqueça o óleo de coco, junte as especiarias e depois as castanhas.
- 2
Toste em fogo baixo por 6 minutos, mexendo sempre.
- 3
Deixe esfriar antes de guardar em pote fechado.
na visão do Ayurveda
Untuoso e aquecedor. Serve bem a Vata entre refeições; Pitta deve evitar em excesso.