Langhana é o princípio de aliviar. Esta sopa não tem grão, não tem creme e não tem gordura pesada. Serve para dias em que o corpo pede espaço.
ingredientes
- 1 abobrinha
- 1 chuchu
- 1 talo de aipo
- 1 punhado de vagem
- 4 xícaras de água
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de cúrcuma
- sal moderado
modo de preparo
- 1
Corte tudo em cubos pequenos.
- 2
Cozinhe com a água e as especiarias por 20 minutos.
- 3
Bata parcialmente ou deixe em pedaços, como preferir.
- 4
Sirva bem quente, sem creme e sem óleo.
na visão do Ayurveda
Preparo seco, leve e aquecedor. Tradicionalmente usado em dias de excesso, de peso ou de lentidão.